Leur Histoire & Philosophie
La famille Gazzano confectionne des douceurs corses en suivant scrupuleusement la recette secrète de leur arrière-grand-mère. Leurs canistrelli à l'anis et à la farine de châtaigne sont célèbres dans toute la région pour leur texture sablée incomparable. Ils utilisent uniquement de l'huile locale et du vin blanc de Patrimonio.
Les Produits Elaborés
Ce producteur perpétue l'excellence sur les spécialités suivantes de l'île. Cliquez pour découvrir les secrets de fabrication de chaque produit :
Canistrelli Traditionnels
Les biscuits secs croustillants de l'île, parfumés à l'anis ou au vin blanc.
Fiche d'authenticitéPourquoi L'Orriu soutient cet artisan ?
La présence de Biscuiterie Artisanale Fili di Gazzano dans le guide l'Orriu témoigne d'un engagement sans faille : matières premières 100% locales, respect absolu du cycle naturel d'élevage ou de culture, refus des intrants de synthèse et transparence totale envers les consommateurs. Un modèle de durabilité pour la Corse.