Leur Histoire & Philosophie
Niché dans la vallée verdoyante de Sisco au Cap Corse, la bergerie de la famille Pastore propose des fromages de chèvre et de brebis à pâte pressée d'une finesse incomparable. Leurs bêtes paissent sur les hauteurs surplombant la mer, donnant au lait des parfums d'immortelle et de myrte sauvage.
Les Produits Elaborés
Ce producteur perpétue l'excellence sur les spécialités suivantes de l'île. Cliquez pour découvrir les secrets de fabrication de chaque produit :
Brocciu AOP
Le fromage national corse, blanc, onctueux et gorgé de lait de brebis.
Fiche d'authenticitéPourquoi L'Orriu soutient cet artisan ?
La présence de Bergerie de Sisco - Famille Pastore dans le guide l'Orriu témoigne d'un engagement sans faille : matières premières 100% locales, respect absolu du cycle naturel d'élevage ou de culture, refus des intrants de synthèse et transparence totale envers les consommateurs. Un modèle de durabilité pour la Corse.